Owoce są cennym źródłem związków bioaktywnych, w tym witamin i minerałów. W stanie świeżym występują jednak przez krótki okres. Aby przedłużyć ich życie stosuje się różne metody suszenia. Jedną z takich metod jest tzw. suszenie sublimacyjne. W wyniku tego procesu otrzymuje się proszki, które mogą mieć różne zastosowanie m.in. w przemyśle spożywczym i kosmetycznym.

Warsztaty obejmą praktyczne wykorzystanie proszków owocowych do otrzymywania m.in. kosmetyków. Każdy z uczestników będzie mógł skomponować własny krem z dodatkiem ulubionego owocu w postaci sproszkowanej i zabrać go do domu, na pamiątkę Fusion Night.